紅芋タルト

紅芋の優しい甘さと香りに包まれて

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沖縄の特産品紅芋が、お洒落なタルトにドレスアップ!紅芋は美容に嬉しいポリフェノールがたっぷりでヘルシーな美味しさ。しっとりとした食感で、お子様からご年配の方まで幅広く愛される人気のスイーツです。

美味しい食べ方

沖縄県産の紅芋ペースト100%

紅芋は皮の部分に繊維質が多い食べ物です。手作業で丁寧に皮を剥いていき、その紅芋をとことん蒸かし潰してペーストにしていきます。お菓子に加工された際、滑らかな食感が残るのが特徴です。

秘密のレシピ

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早朝、まだ他の従業員さんが出勤する前に「しろま製菓産業」しろまさんの仕事がはじまります。

生地を担当するしろまさんは、本人しかしることないレシピで紅芋タルトの生地を美味しく焼き上げていきます。

しあげは手作業

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この紅芋タルトは、タルトの形を作り、ちょぼ(ケーキ生地)を3つに分けて一度タルトだけ焼きます。

この工程は他のタルトにはない美味しさの秘密でもあります。焼き上がったタルト

生地に紅芋生地を手作業で一気に入れ、焼いていきます。品質の良い商品をお客様の元へお届けするためにひとつひとつ手作業で箱詰めまで行います。

美味しい食べ方

●オーブンで焼くと生地がサクサクして出来たての
 美味しさが味わえます。

●暑い日は冷蔵庫で冷やしてひんやりと。